detail článku

Dny chleba Pardubice 2011 a PekařskéTechnologie.cz!

Témata:   
facebook - sdílejte toto video poslat odkaz na toto video emailem
Dny chleba Pardubice 2011 a PekařskéTechnologie.cz!
13.6.2011

Další ročník akce "Dny chleba" se uskutečnila v Pardubicích dne 2. června 2011 v IDEONU a naše redakce byla samozřejmě u toho.

Tradičně jsme na místě pořídili spoustu reportáží a nasbírali cenné informace z našeho oboru. Ty vám postupně budeme servírovat na našem oborovém portále www.pekarske-technologie.cz a co nevidět se můžete těšit také na exkluzivní videorozhovor s předsednou svazu Ing.Jaromírem Dřízalem.

Na akci jsme také realizovali vaši oblíbenou soutěž o reklamní banner na našich stránkách na 6 měsíců zdarma (počínaje 1.7.2011). Ze všech přihlášených vystavovatelů měla v losování nejvetší štěstí firma KONTINUA, spol. s r.o..

Ing.Jaroslav Albrecht, jednatel KONTINUA, spol. s r.o.

Ing.Jaroslav Albrecht, jednatel KONTINUA, spol. s r.o.

 

Blahopřejeme a gratulace letí také dalším oceněným firmám, které soutěžily na akci "Dny chleba 2011" za účasti odborné veřejnosti a hostů o cenu "Chléb roku 2011".

 

Zde jsou kompletní výsledky

 

Chléb roku 2011 - kategorie Konzumní chléb (přihlášeno bylo 21 výrobků)

Vítěz - ADÉLKA a.s. Pelhřimov

Ocenění za "Chléb vynikající kvality" (9): AVOS, a.s. Kroměříž, BEAS, a.s. Hradec Králové, ENPEKA a.s. Žďár nad Sázavou, JIZERSKÉ PEKÁRNY, spol. s r.o. Liberec, LAPEK, a.s. Jihlava, Mader a synové, s.r.o. - Pekárna Racek Přerov, Michelské pekárny a.s. Praha, NOPEK, a.s. Vysoké Mýto - Pekárna Svitavy, Pekárny a cukrárny Náchod, a.s.

 

Chléb roku 2011 - kategorie Řemeslný chléb (přihlášeno 31 výrobků)

Vítěz -  Mader a synové, s.r.o. - Pekárna Racek Přerov

Ocenění za "Chléb vynikající kvality" (9): BEAS, a.s. Hradec Králové (2 vzorky), DOPES, s.r.o. Benešov u Boskovic, Jiří Červinka - Pekárna Habry, NOPEK, a.s. Vysoké Mýto - Pekárna Hrušová,  PECUD v.o.d. - Pekárna Proboštov, Pekárny a cukrárny Náchod, a.s., Pekařství Vonka, s.r.o. Moravské Budějovice (2 vzorky).

 

Soutěž o "Nejatraktivnější cukrářský výrobek roku 2011"

Vítězný výrobek - 20. výročí svazu (L. Urbánek a kol., ADÉLKA, a.s.)

2. místo - Čtvero ročních období A. Muchy (M. Břeňová - SOŠ a SOU Polička)
3. místo - Labutí jezero (R. Sládečková, H. Stýblová, V. Styxová - SPŠP Pardubice)
4.- 5. místo - Pirátská truhla pokladů (J. Derner - SPŠPaS Charbulova Brno)
4.- 5. místo - Bouře (J. Derner - SPŠPaS Charbulova Brno)
6. místo - Černá perla z Karibiku (P. Roischel - SŠP Smiřice)
7. místo - Karamel - FANTAZIE (T. Honešová - SOŠ gastronomie a potravinářství Jeseník)
8. místo - Čokoládová bonboniéra (T. Honešová - SOŠ gastronomie a potravinářství Jeseník)
9. místo - Souhra květů (A. Zábranská, I. Prajerová, D. Štefflová - SŠaJŠ Volyně)

 
 
facebook - sdílejte toto video poslat odkaz na toto video emailem

Fotogalerie


 
 
 
 
nejnovější články
Dny chleba v Pardubicích již po osmnácté

Dny chleba v Pardubicích již po osmnácté

10.5.2012 - Ing. Stanislav Mihulka, CSc., který za Svaz pekařů a cukrářů připravuje 18. ročník Dnů chleba v Pardubicích, pro server www.pekarske-technologie.cz uvedl: „Firmy, které upečou vítězný Chléb roku či Chléb vynikající kvality, mohou usilovat o uzavření smluv o dodávkách s jedním z nejvýznamnějších obchodních řetězců působících na našem trhu, společností Tesco Stores ČR, která je již třetím rokem partnerem naší soutěže.“ celý článek »

 
S květnem cena pšenice poskočí dále vzhůru a mouka bude dražší

S květnem cena pšenice poskočí dále vzhůru a mouka bude dražší

2.5.2012 - Máme tady květen a s ním i nové ceny potravinářské pšenice. Jestliže její tuna loni koncem léta stála 4200 korun, v dubnu 2012 se už její cena vyšplhala skoro k pěti tisícům. „Nyní se cena dále zvýší a tentokrát skokově“, říká exkluzivně pro náš server předseda Společenstva mlynářů a pekařů ČR Jaroslav Chochole, „na květen 2012 byla posledního dubna odpoledne ohlášena cena 5400,-Kč. To je už o celých 1200 korun více, než stála potravinářská pšenice loni v srpnu.“ celý článek »

 
Závadná polská vaječná moučka

Závadná polská vaječná moučka

25.4.2012 - Jak napsal v pondělí polský list Gazeta Wyborcza, Polsko má další potravinářský skandál: Ústřední protikorupční úřad CBA odhalil spojení majitele potravinářské firmy z Ostrówa Wielkopolského se státními úředníky, kteří zřejmě přehlíželi a kryli to, že firma vyráběla škodlivou vaječnou moučku. Podle tohoto deníku byla moučka téměř prostá vajec, byla v ní rybí moučka, vápenec a „vaječnou“ barvu zajišťovala kurkuma. Navíc ovšem testy prokázaly, že moučka není neškodná, ale ohrožuje zdraví: obsahuje mnoho choroboplodných bakterií a především těžké kovy, například jedovaté olovo. celý článek »

 
Kartelová dohoda pekáren potvrzena

Kartelová dohoda pekáren potvrzena

19.4.2012 - Další dějství hry o kartelové dohodě největších tuzemských pekáren se odehrálo počátkem dubna u Nejvyššího správního soudu (NSS) v Brně – Delta pekárny, Odkolek a Penam neuspěly se svou kasační stížností na postup Krajského soudu v Brně. celý článek »

 
Jak dražší vejce ovlivní ceny pekařských výrobků?

Jak dražší vejce ovlivní ceny pekařských výrobků?

17.4.2012 - V letošním roce jsme již několikrát zaznamenali skokové zdražení vajec. Je sice pravdou, že po skončení velikonočních svátků se jejich cena snížila, i tak jsou ale téměř o 100 procent dražší než vloni. O příčinách zdražování a jeho vlivu na přímé spotřebitele už toho bylo napsáno poměrně hodně. Bohužel je ale menší pozornost věnována vlivu zdražování vajec na ceny pekařských a cukrářských výrobků. celý článek »

 
 
Vítejte na stránkách oborového informačního portálu určeného pro pekaře, potravináře, investory a další zájemce z oblasti pekařských technologií. Přejeme vám pěkný den.
  • Pšeničná mouka hladká
  • DUBEN10,66 Kč/kg
  • BŘEZEN - 11,44 Kč/kg
  • Chléb konzumní kmínový
  • DUBEN23,33 Kč/kg
  • BŘEZEN - 23,36 Kč/kg
  • Pečivo pšeničné bílé
  • DUBEN44,12 Kč/kg
  • BŘEZEN - 46,07 Kč/kg
Průměrné spotřebitelské ceny vybraných potravinářských výrobků
sledované v 15. týdnu roku 2012, 11. dubna (data ČSÚ)
hledat
Kontinua.cz
o nás

Oborový informační portál Pekařské-technologie.cz nabízí aktuální informace z oboru pekařství a pekařských technologií. Naším cílem je podrobně a nezávisle informovat o novinkách z této oblasti, přinášet zajímavé tipy a sdružovat informace o relevantních subjektech v oboru.

kontakt na redakci »
reklama