Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
hlavní menu
Témata
kvasnice, rotační lis, balící stroje, linecké, ochrana spotřebitele, sanitace, konference, perník, margaríny, hnětač, tuky, inovace, suroviny, stroje pro pekárny, čajové pečivo, tvarovací stroje, obiloviny, pekárna, kynutí těsta, exkurze, pečivo, droždí, elektrická pec, plech, stroje pro cukrárny, sušenky, cukrářská strunovka, lis na sušenky, chléb
newsletter
Mám zájem dostávat e-mailem zprávy o novinkách ze serveru pekarske-technologie.cz
Váše e-mailová adresa
Váše e-mailová adresa
detail článku
Nebezpečné pečivo?
Témata:
6.11.2009Jejich množství pak závisí na tom, zda je pečivo bílé nebo celozrnné, rýže loupaná nebo přírodní. Zdravější jsou samozřejmě celozrnné výrobky, bílé pečivo dodává tělu primárně sacharidy a energii.
Mnoho rodičů nakupuje svým dětem v dobré víře „tmavé pečivo a přitom vůbec netuší, že s celozrnným pečivem nemusí mít nic společného a že může být jen obarvené. Tady se určitě vyplatí sledovat informace na obalech výrobků. Další chybou bývá upřednostňování celozrnného tmavého pečiva ve výživě malých dětí. Tady se naopak doporučuje, aby u dětí do deseti let převažovalo spíše bílé pečivo.
Jaké je tedy doporučené množství pečiva a cereálií na den pro dospělé a děti? Dětem mezi druhým a čtvrtým rokem postačí 2-3 porce, děti starší čtyř let potřebují 3-4 porce, dospělí pak asi 3-6 porcí. Jedou porcí je pak myšlen 1 krajíc chleba nebo houska, tři čtvrtě hrknu vařené rýže nebo cereálií. Seznam některých potravin a jejich hodnotu glykemického indexu najdete např. stránce www.fzv.cz
« zpět
| vstup do diskuze »
| příspěvků v diskuzi 0
výběr z nejaktuálnějších diskuzí
| článek | poslední příspěvek | ks |
|---|---|---|
| 1 | ||
| 2 | ||
| 6 | ||
| 2 | ||
| 2 |
nejnovější články
Nové druhy droždí na českém trhu od KåKå CZ s.r.o
6.12.2011 - Droždí je jednou ze základních surovin pro výrobu všech pekařských produktů již od pradávných časů. Jeho nezastupitelnost v recepturách je důkazem vysoké důležitosti této suroviny, zejména s ohledem na kvalitu, stabilitu a charakter technologie v dané pekárenské výrobě. celý článek »
Nová pekárna v Angole, s pomocí českých pekařů.
30.11.2011 - Pekárnu, postavenou s českou pomocí, můžete nalézt už i na černém kontinentu. Nezisková organizace Člověk v tísni provozuje s finanční pomocí Ministerstva zemědělství České republiky v angolském městě Cuemba tzv. “Agrární centrum”. Toto zde nyní ve spolupráci se společností Zeelandia s.r.o. postavila novou pekárnu. Nejde o žádnou tradiční hliněnou pec, jak jsme v Africe zvyklí, ale o moderní provozovnu. celý článek »
Mezinárodní konference o obilovinách “EuroCereal 2011” už se blíží.
23.11.2011 - Obiloviny (tedy např. pšenice, žito, ječmen, oves, rýže, kukuřice či proso) patří k základním pilířům světového zásobování potravinami. Jejich cena z velké části určuje náklady na klíčové globální spotřebitelské komodity, jako například chleba či těstoviny, ale také sušenky nebo přísady k jídlům, jako jsou omáčky, dresinky apod. Nicméně k tomu, aby bylo možné se i při současné globální hospodářské situaci s touto výzvou uspokojivě vyrovnat, je zapotřebí i neustálých technických a vědeckých inovací, a to v mezinárodním měřítku. celý článek »
TEN ART představil nový rotační lis JANSSEN na výrobu perníků a sušenkových tvarů
4.11.2011 - Společnost TEN ART, spol s.r.o., která je tradičním dodavatelem strojů pro pekárny a cukrárny již od roku 1995 představila nedávno rotační lis JANSSEN na výrobu perníků a sušenkových tvarů, je výhradním zástupcem několika renomovaných evropských i světových výrobců strojů pro pekárny a cukrárny, a balících strojů pro Českou republiku. Kromě prodeje těchto pekařských a dalších technologií zajišťuje samozřejmě i servis a odborné poradenství. O podrobnostech této nedávno představené novinky jsme vyvzpovídali přímo pana Tomáše Kočárka, obchodího ředitele této firmy. celý článek »
Angličanka na prodej a Berta v Kozí ulici
23.9.2011 - Pomalu, ale jistě se začínají v Praze množit malé pekárny s vlastním prodejem. Milovník čerstvého pečiva jen zajásá. U některých to má ale trochu háček. V případě nové pekárny, umístěné od září v prodejně Marks and Spencer, musíte za čerstvým pečivem do nákupního centra Palladium na Náměstí republiky. Kdo dostává z nákupních center kopřivku, jako třeba já, tak má smůlu. Osoby, závislé na nakupování, se ale jistě můžou posilnit například muffinem, doughnutem nebo si dát cookies, než vyrazí na další nákupní kolo. Staromilec jako já možná nepohrdne koblihou. celý článek »
Vítejte na stránkách oborového informačního portálu určeného pro pekaře, potravináře, investory a další zájemce z oblasti pekařských technologií. Přejeme vám pěkný den.
hledat
o nás
Oborový informační portál Pekařské-technologie.cz nabízí aktuální informace z oboru pekařství a pekařských technologií. Naším cílem je podrobně a nezávisle informovat o novinkách z této oblasti, přinášet zajímavé tipy a sdružovat informace o relevantních subjektech v oboru.
kontakt na redakci »