Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
15.4.2010Evropská komise 31. 3. 2010 zveřejnila své nařízení č. 271/2010, kterým se stanoví prováděcí pravidla upravující logo Evropské unie pro ekologickou produkci. Mezi hlavní změny zejména patří změna grafické podoby loga EU pro ekologickou produkci a podmínky pro jeho užívání.
Hlavní změny u biologa Evropské unie:
Toto nařízení se použije ode dne 1. července 2010. Vedle povinného užívání loga EU pro ekologickou produkci na balených biopotravinách platí od 1. července 2010 také povinnost označovat na obalu rovněž místo, kde byly vyprodukovány zemědělské suroviny, z nichž se produkt skládá, a to podle situace v následující podobě-„zemědělská produkce EU“, byla-li zemědělská surovina vyprodukována v EU; „zemědělská produkce mimo EU“, byla-li zemědělská surovina vyprodukována ve třetích zemích, nebo „zemědělská produkce EU/mimo EU“, byla-li část zemědělských surovin vyprodukována ve Společenství a část ve třetích zemích. Uvedený výraz „EU“ nebo „mimo EU“ lze nahradit či doplnit názvem země v případě, že v této zemi byly vyprodukovány zemědělské suroviny, z nichž se produkt skládá. Toto označení místa bude umístěno bezprostředně pod číselným kódem kontrolního subjektu. V souladu se zákonem č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství vyplývá pro výrobce i nadále povinnost označovat balené biopotraviny národním logem BIO.
Zdroj Ministersvo zemědělství
| článek | poslední příspěvek | ks |
|---|---|---|
| 1 | ||
| 2 | ||
| 6 | ||
| 2 | ||
| 2 |
6.12.2011 - Droždí je jednou ze základních surovin pro výrobu všech pekařských produktů již od pradávných časů. Jeho nezastupitelnost v recepturách je důkazem vysoké důležitosti této suroviny, zejména s ohledem na kvalitu, stabilitu a charakter technologie v dané pekárenské výrobě. celý článek »
30.11.2011 - Pekárnu, postavenou s českou pomocí, můžete nalézt už i na černém kontinentu. Nezisková organizace Člověk v tísni provozuje s finanční pomocí Ministerstva zemědělství České republiky v angolském městě Cuemba tzv. “Agrární centrum”. Toto zde nyní ve spolupráci se společností Zeelandia s.r.o. postavila novou pekárnu. Nejde o žádnou tradiční hliněnou pec, jak jsme v Africe zvyklí, ale o moderní provozovnu. celý článek »
23.11.2011 - Obiloviny (tedy např. pšenice, žito, ječmen, oves, rýže, kukuřice či proso) patří k základním pilířům světového zásobování potravinami. Jejich cena z velké části určuje náklady na klíčové globální spotřebitelské komodity, jako například chleba či těstoviny, ale také sušenky nebo přísady k jídlům, jako jsou omáčky, dresinky apod. Nicméně k tomu, aby bylo možné se i při současné globální hospodářské situaci s touto výzvou uspokojivě vyrovnat, je zapotřebí i neustálých technických a vědeckých inovací, a to v mezinárodním měřítku. celý článek »
4.11.2011 - Společnost TEN ART, spol s.r.o., která je tradičním dodavatelem strojů pro pekárny a cukrárny již od roku 1995 představila nedávno rotační lis JANSSEN na výrobu perníků a sušenkových tvarů, je výhradním zástupcem několika renomovaných evropských i světových výrobců strojů pro pekárny a cukrárny, a balících strojů pro Českou republiku. Kromě prodeje těchto pekařských a dalších technologií zajišťuje samozřejmě i servis a odborné poradenství. O podrobnostech této nedávno představené novinky jsme vyvzpovídali přímo pana Tomáše Kočárka, obchodího ředitele této firmy. celý článek »
23.9.2011 - Pomalu, ale jistě se začínají v Praze množit malé pekárny s vlastním prodejem. Milovník čerstvého pečiva jen zajásá. U některých to má ale trochu háček. V případě nové pekárny, umístěné od září v prodejně Marks and Spencer, musíte za čerstvým pečivem do nákupního centra Palladium na Náměstí republiky. Kdo dostává z nákupních center kopřivku, jako třeba já, tak má smůlu. Osoby, závislé na nakupování, se ale jistě můžou posilnit například muffinem, doughnutem nebo si dát cookies, než vyrazí na další nákupní kolo. Staromilec jako já možná nepohrdne koblihou. celý článek »
Oborový informační portál Pekařské-technologie.cz nabízí aktuální informace z oboru pekařství a pekařských technologií. Naším cílem je podrobně a nezávisle informovat o novinkách z této oblasti, přinášet zajímavé tipy a sdružovat informace o relevantních subjektech v oboru.
kontakt na redakci »