Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
hlavní menu
Témata
mouka, balící stroje, rotační lis, kvasnice, ceny, dotace, vajíčka, tvarovací stroje, chléb, pekárna, čajové pečivo, lis na sušenky, elektrická pec, kartelová dohoda, stroje pro cukrárny, sušenky, plech, linecké, obiloviny, vaječná moučka, exkurze, kynutí těsta, inovace, cukrářská strunovka, pečivo, suroviny, dny chleba, konference, tuky, hnětač, polotovary, margaríny, ochrana spotřebitele, perník, stroje pro pekárny, sanitace, droždí, mražené pečivo
newsletter
Mám zájem dostávat e-mailem zprávy o novinkách ze serveru pekarske-technologie.cz
Váše e-mailová adresa
Váše e-mailová adresa
detail článku
Agrofert Holding zřejmě ovládne více než třetinu trhu s pečivem
Témata:
30.9.2011
Nižší jednotky miliard korun zaplatí Agrofert Holding Andreje Babiše za pekárenskou skupinu vystupující pod názvem United Bakeries (UB). Roky se táhnoucí námluvy skončily dohodou mezi Babišem a bratry Paříkovými, kteří drží většinu v UB. Agrofert získá především obří pekárenské kapacity v Praze a Brně. Vzhledem k tomu, že už vlastní Penam, bude se jeho celkový podíl na trhu s pečivem v České republice blížit čtyřiceti procentům v objemu produkce, v tržbách bude zhruba třetinový.
Akvizici by mohl ještě zhatit antimonopolní úřad. Bude hodně záležet, jakou zvolí metodiku výpočtu pro tržní podíly nového kolosu. Fakt je, že duo Penam + United Bakeries bude zhruba sedmkrát větší, než nejbližší tuzemský konkurent (Michelské pekárny). Vyjednávací pozice s řetězci bude výrazně silnější. Unifikovaná produkce zaměřená na masového konzumenta může znamenat příležitost pro některé malé hráče se zajímavou nabídkou pečiva.
nejnovější články
Dny chleba v Pardubicích již po osmnácté
10.5.2012 - Ing. Stanislav Mihulka, CSc., který za Svaz pekařů a cukrářů připravuje 18. ročník Dnů chleba v Pardubicích, pro server www.pekarske-technologie.cz uvedl: „Firmy, které upečou vítězný Chléb roku či Chléb vynikající kvality, mohou usilovat o uzavření smluv o dodávkách s jedním z nejvýznamnějších obchodních řetězců působících na našem trhu, společností Tesco Stores ČR, která je již třetím rokem partnerem naší soutěže.“ celý článek »
S květnem cena pšenice poskočí dále vzhůru a mouka bude dražší
2.5.2012 - Máme tady květen a s ním i nové ceny potravinářské pšenice. Jestliže její tuna loni koncem léta stála 4200 korun, v dubnu 2012 se už její cena vyšplhala skoro k pěti tisícům. „Nyní se cena dále zvýší a tentokrát skokově“, říká exkluzivně pro náš server předseda Společenstva mlynářů a pekařů ČR Jaroslav Chochole, „na květen 2012 byla posledního dubna odpoledne ohlášena cena 5400,-Kč. To je už o celých 1200 korun více, než stála potravinářská pšenice loni v srpnu.“ celý článek »
Závadná polská vaječná moučka
25.4.2012 - Jak napsal v pondělí polský list Gazeta Wyborcza, Polsko má další potravinářský skandál: Ústřední protikorupční úřad CBA odhalil spojení majitele potravinářské firmy z Ostrówa Wielkopolského se státními úředníky, kteří zřejmě přehlíželi a kryli to, že firma vyráběla škodlivou vaječnou moučku. Podle tohoto deníku byla moučka téměř prostá vajec, byla v ní rybí moučka, vápenec a „vaječnou“ barvu zajišťovala kurkuma. Navíc ovšem testy prokázaly, že moučka není neškodná, ale ohrožuje zdraví: obsahuje mnoho choroboplodných bakterií a především těžké kovy, například jedovaté olovo. celý článek »
Kartelová dohoda pekáren potvrzena
19.4.2012 - Další dějství hry o kartelové dohodě největších tuzemských pekáren se odehrálo počátkem dubna u Nejvyššího správního soudu (NSS) v Brně – Delta pekárny, Odkolek a Penam neuspěly se svou kasační stížností na postup Krajského soudu v Brně. celý článek »
Jak dražší vejce ovlivní ceny pekařských výrobků?
17.4.2012 - V letošním roce jsme již několikrát zaznamenali skokové zdražení vajec. Je sice pravdou, že po skončení velikonočních svátků se jejich cena snížila, i tak jsou ale téměř o 100 procent dražší než vloni. O příčinách zdražování a jeho vlivu na přímé spotřebitele už toho bylo napsáno poměrně hodně. Bohužel je ale menší pozornost věnována vlivu zdražování vajec na ceny pekařských a cukrářských výrobků. celý článek »
Vítejte na stránkách oborového informačního portálu určeného pro pekaře, potravináře, investory a další zájemce z oblasti pekařských technologií. Přejeme vám pěkný den.
- Pšeničná mouka hladká
- DUBEN10,66 Kč/kg
- BŘEZEN - 11,44 Kč/kg
- Chléb konzumní kmínový
- DUBEN23,33 Kč/kg
- BŘEZEN - 23,36 Kč/kg
- Pečivo pšeničné bílé
- DUBEN44,12 Kč/kg
- BŘEZEN - 46,07 Kč/kg
Průměrné spotřebitelské ceny vybraných potravinářských výrobků
sledované v 15. týdnu roku 2012, 11. dubna (data ČSÚ)
sledované v 15. týdnu roku 2012, 11. dubna (data ČSÚ)
hledat
o nás
Oborový informační portál Pekařské-technologie.cz nabízí aktuální informace z oboru pekařství a pekařských technologií. Naším cílem je podrobně a nezávisle informovat o novinkách z této oblasti, přinášet zajímavé tipy a sdružovat informace o relevantních subjektech v oboru.
kontakt na redakci »