Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
hlavní menu
Témata
sušenky, margaríny, ochrana spotřebitele, balící stroje, chléb, droždí, tvarovací stroje, sanitace, inovace, stroje pro cukrárny, elektrická pec, tuky, suroviny, čajové pečivo, linecké, cukrářská strunovka, rotační lis, perník, hnětač, stroje pro pekárny, konference, plech, lis na sušenky, kvasnice, pečivo, kynutí těsta, exkurze, obiloviny, pekárna
newsletter
Mám zájem dostávat e-mailem zprávy o novinkách ze serveru pekarske-technologie.cz
Váše e-mailová adresa
Váše e-mailová adresa
nejnovější články
Nové druhy droždí na českém trhu od KåKå CZ s.r.o
6.12.2011 - Droždí je jednou ze základních surovin pro výrobu všech pekařských produktů již od pradávných časů. Jeho nezastupitelnost v recepturách je důkazem vysoké důležitosti této suroviny, zejména s ohledem na kvalitu, stabilitu a charakter technologie v dané pekárenské výrobě. celý článek »
Nová pekárna v Angole, s pomocí českých pekařů.
30.11.2011 - Pekárnu, postavenou s českou pomocí, můžete nalézt už i na černém kontinentu. Nezisková organizace Člověk v tísni provozuje s finanční pomocí Ministerstva zemědělství České republiky v angolském městě Cuemba tzv. “Agrární centrum”. Toto zde nyní ve spolupráci se společností Zeelandia s.r.o. postavila novou pekárnu. Nejde o žádnou tradiční hliněnou pec, jak jsme v Africe zvyklí, ale o moderní provozovnu. celý článek »
Mezinárodní konference o obilovinách “EuroCereal 2011” už se blíží.
23.11.2011 - Obiloviny (tedy např. pšenice, žito, ječmen, oves, rýže, kukuřice či proso) patří k základním pilířům světového zásobování potravinami. Jejich cena z velké části určuje náklady na klíčové globální spotřebitelské komodity, jako například chleba či těstoviny, ale také sušenky nebo přísady k jídlům, jako jsou omáčky, dresinky apod. Nicméně k tomu, aby bylo možné se i při současné globální hospodářské situaci s touto výzvou uspokojivě vyrovnat, je zapotřebí i neustálých technických a vědeckých inovací, a to v mezinárodním měřítku. celý článek »
TEN ART představil nový rotační lis JANSSEN na výrobu perníků a sušenkových tvarů
4.11.2011 - Společnost TEN ART, spol s.r.o., která je tradičním dodavatelem strojů pro pekárny a cukrárny již od roku 1995 představila nedávno rotační lis JANSSEN na výrobu perníků a sušenkových tvarů, je výhradním zástupcem několika renomovaných evropských i světových výrobců strojů pro pekárny a cukrárny, a balících strojů pro Českou republiku. Kromě prodeje těchto pekařských a dalších technologií zajišťuje samozřejmě i servis a odborné poradenství. O podrobnostech této nedávno představené novinky jsme vyvzpovídali přímo pana Tomáše Kočárka, obchodího ředitele této firmy. celý článek »
Angličanka na prodej a Berta v Kozí ulici
23.9.2011 - Pomalu, ale jistě se začínají v Praze množit malé pekárny s vlastním prodejem. Milovník čerstvého pečiva jen zajásá. U některých to má ale trochu háček. V případě nové pekárny, umístěné od září v prodejně Marks and Spencer, musíte za čerstvým pečivem do nákupního centra Palladium na Náměstí republiky. Kdo dostává z nákupních center kopřivku, jako třeba já, tak má smůlu. Osoby, závislé na nakupování, se ale jistě můžou posilnit například muffinem, doughnutem nebo si dát cookies, než vyrazí na další nákupní kolo. Staromilec jako já možná nepohrdne koblihou. celý článek »
výběr z nejaktuálnějších diskuzí
| článek | poslední příspěvek | ks |
|---|---|---|
| 1 | ||
| 2 | ||
| 6 | ||
| 2 | ||
| 2 |
osobnost z oboru
Lukáš Skála
Dnes vám představujeme Cukráře roku 2010. Je mu 31 let, pracuje v hotelu InterContinental a jmenuje se Lukáš Skála.
celý článek »
komentáře
Babišův chléb Paroubkovi nechutná?
1.12.2011 - Jiří Paroubek, novopečený předseda politické strany “Národní socialisté – Levice 21. století”, započal svou další (kolikátou již?) roli na českém politickém jevišti opravdu typicky. Jeho výroků bohužel nezůstala ušetřena ani, dosud tak poklidná a někdy téměř až pasivní, mediální zóna českých pekařů a pekáren... celý článek »
Zemědělci a potravináři Fuksu chválí, ekologové kritizují za lesy
převzato z financninoviny.cz5.10.2011 - Zemědělské a potravinářské organizace hodnotí práci dnes odvolaného ministra zemědělství... celý článek »
Agrofert Holding zřejmě ovládne více než třetinu trhu s pečivem
převzato z Motejlek.com30.9.2011 - Nižší jednotky miliard korun zaplatí Agrofert Holding Andreje Babiše za pekárenskou skupinu vystupující... celý článek »
kalendář akcí
Domácí akce
Výstava GASTROFEST
10. 11. - 12. 11. 2011 Výstaviště České Budějovice
10. 11. - 12. 11. 2011 Výstaviště České Budějovice
SALIMA 25. mezinárodní potravinářský veletrh
28.2. - 2.3. 2012 Brno
28.2. - 2.3. 2012 Brno
MBK Mezinárodní veletrh mlynářství, pekařství a cukrářství (Soutěže Pekař roku junior, O nejatraktivnější pekařský a cukrářský výrobek)
28.2. - 2.3. 2012 Brno
28.2. - 2.3. 2012 Brno
INTEKO Mezinárodní veletrh zařízení pro obchod, hotely a veřejné stravování
28.2. - 2.3. 2012 Brno
28.2. - 2.3. 2012 Brno
Mezinárodní akce
Odborný gastroveletrh
11.2. - 15.2.2012 Stuttgart, Německo
11.2. - 15.2.2012 Stuttgart, Německo
Mezinárodní veletrh skladování, zpracování a balení
28.2. - 3.3.2012 Miláno, Itálie
28.2. - 3.3.2012 Miláno, Itálie
Mezinárodní veletrh vín a lihovin
4.3. - 6.3.2012 Düsseldorf, Německo
4.3. - 6.3.2012 Düsseldorf, Německo
Mezinárodní veletrh pekařských, těstárenských a potravinářských technologií
4.3. - 6.3.2012 Istanbul, Turecko
4.3. - 6.3.2012 Istanbul, Turecko
Vítejte na stránkách oborového informačního portálu určeného pro pekaře, potravináře, investory a další zájemce z oblasti pekařských technologií. Přejeme vám pěkný den.
hledat
o nás
Oborový informační portál Pekařské-technologie.cz nabízí aktuální informace z oboru pekařství a pekařských technologií. Naším cílem je podrobně a nezávisle informovat o novinkách z této oblasti, přinášet zajímavé tipy a sdružovat informace o relevantních subjektech v oboru.
kontakt na redakci »