Inspekce při své návštěvě konstatovala, že na stěnách, stropech, dveří ch i oknech rostou plísně a je jich značné množství. Plísně se vyskytovaly i v těch částech provozu, kde výrobce zpracovával pečivo a skladoval hotové zboží připravené k expedici. "Obdobná situace panovala i ve skladu surovin," konstatoval tiskový mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.
Inspektoři konstatovali, že za těchto podmínek není možné zaručit bezpečnost vyráběných a skladovaných potravin. Ty by mohly být plísněmi kontaminovány.
Proto bylo rozhodnuto o zákazu užívání prostor. Ten bude platit až do odstranění zjištěných nedostatků. Inspekce zároveň s provozovatelem pekárny zahájí správní řízení o uložení pokuty.
Snímek pořídili během své kontroly samotní inspektoři.
Zaujal vás článek?
Autor: Martin Stejskal
Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Vyhledávání Nová registraceChcete zůstat v obraze? Připojte se k naší komunitě profesionálů. Objednejte si zasílání nejaktuálnějších příspěvků mailem.
Přihlásit k odběru
Nový příspěvek do diskuse