Do letošního ročníku klání o nejlepší chléb bylo přihlášeno celkem 84 soutěžních vzorků, a tak mělo 20 certifikovaných porotců co hodnotit. Kritéria, která rozhodují o vítězi jsou mimo jiné vzhled, tvar, kůrka, střídka nebo vůně. Nejdůležitějším kritériem je však samozřejmě chuť. Soutěžilo se v pěti kategoriích: Chléb roku 900–1200 g, Chléb roku 500–800 g, Chléb bez hranic, Novinka roku a Chléb mladých.
Titul Chléb roku je pro vítězné pekárny opravdu prestižním oceněním na národní úrovni a mnozí do umístění v soutěži vkládají velké naděje. Soutěž samotná totiž zvedá kvalitu českých pekařských výrobků a zároveň podporuje zájem zákazníků o produkty výborné jakosti. Pekaři doufají, že by se zájem o kvalitní výrobky mohl promítnout i do vnímané hodnoty pekárenských produktů, a tím i do odpovídající ceny pečiva.
Zaujal vás článek?
Autor: redakce
Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Vyhledávání Nová registraceChcete zůstat v obraze? Připojte se k naší komunitě profesionálů. Objednejte si zasílání nejaktuálnějších příspěvků mailem.
Přihlásit k odběru
Nový příspěvek do diskuse