Titul Chléb roku je pro pekaře prestižním oceněním. O velkém zájmu svědčí letošní rekordní počet soutěžních vzorků. Do soutěže bylo přihlášeno devadesát pět vzorků chleba z celé České republiky. Porotu letos tvořilo dvacet komisařů z řad pekařských odborníků, kteří neměli jednoduchou úlohu. Ve stobodovém hodnocení posuzovali senzorické vlastnosti chleba, ke kterým patřil tvar a objem, vzhled, kůrka, střídka a dále vůně i chuť.
Které pekárny získaly titul Chléb roku 2019? V kategorii Chléb roku 900–1200 g vyhrál pšenično-žitný konzumní chléb z pekařství United Bakeries a.s. Nižší hmotností kategorii Chléb roku 500–800 g rovněž ovládl pšenično-žitný konzumní chléb, tentokrát ale z Pekařství Křižák s.r.o.
Titulem Chléb bez hranic se pro rok 2019 pyšní vícezrnný chléb se špaldou, který upekla Bartoňova pekárna s.r.o. Novinkou roku je celozrnný chléb z pekařství Beas a.s. V kategorii Chléb mladých byl nejlépe hodnocen vítězný pšenično-žitný chléb od United Bakeries.
Slavnostního vyhlášení se zúčastnil náměstek ministra zemědělství ČR Jindřich Fialka a kardinál Dominik Duka, který všem Božím darům požehnal.
Vedle slavnostního vyhlášení Chléb roku Svaz pekařů a cukrářů v ČR překonal český rekord v počtu různých druhů chleba na jednom místě. Celkem se totiž Pekařského dne zúčastnilo 108 vzorků chleba.
„Chléb je zázrak z mouky a vody, jeho výroba je královská pekařská disciplína a zároveň prestižní záležitost pro každého pekaře. Věřím, že letošní národní soutěž Chléb roku přispěla k udržení vysoké kvality českého chleba, jeho propagaci mezi veřejností a k renesanci spotřeby této ‚superpotraviny‘ minulosti i 21. století,“ dodává výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal.
Zaujal vás článek?
Autor: redakce
Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Vyhledávání Nová registraceChcete zůstat v obraze? Připojte se k naší komunitě profesionálů. Objednejte si zasílání nejaktuálnějších příspěvků mailem.
Přihlásit k odběru
https://bestadalafil.com/ - Cialis Amzocp Commander Viagra Cialis farmacia online cialis generico cialis online reviews Jtfnpx comprar remedio levitra Fuxrfw https://bestadalafil.com/ - Cialis
Dxtyik Mail Order Plavix https://newfasttadalafil.com/ - Cialis Cialis Viagra En Pharmacie En Ligne Iwirpc Xwltse Viagra Bestellen Per Uberweisung https://newfasttadalafil.com/ - Cialis
36 hour cialis online com 20 E2 AD 90 20Viagra 20Bula 20Anvisa 20 20Zydus 20Fortiza 20Viagra viagra bula anvisa Agency officials also found that approving the permit would likely lead to the seizure of additional marine mammals for display and that the past captures had not adhered to MMPA rules that only adult or juvenile marine mammals be taken
If Jane is working fewer hours, then her tax bill is lower priligy for sale
Nový příspěvek do diskuse