Začíná Regionální potravina, znovu i s kategorií pekařských výrobků

Ministerstvo zemědělství letos znovu rozdělí ocenění Regionální potravina. Mezi devíti kategoriemi budou opět pekařské výrobky.

Značku Regionální potravina mohou získat malé a střední firmy s maximálně 250 zaměstnanci. Ministr zemědělství ji uděluje na čtyři roky nejkvalitnějším zemědělským a potravinářským výrobkům. Ty předtím musejí uspět v krajských soutěžích.

Pokud chce producent uspět, musí přihlásit výrobek vyrobený minimálně ze 70 procent z místních surovin. Hlavní složka potraviny musí být stoprocentně domácího původu.

„Podpora a propagace regionálních výrobců potravin patří dlouhodobě mezi priority ministerstva zemědělství,“ uvedl šéf resortu Marian Jurečka, podle něhož značka pomáhá rozvíjet regionální produkci a usnadňuje zákazníkům výběr kvalitních potravin.

V minulosti Regionální potravina natočila klipy podporující celou akci. Na klipy s Otakarem Bouskem v roli včelaře či mlékaře se můžete podívat na prezentaci Regionální potraviny na YouTube.

V jednotlivých krajích potraviny hodnotí zvláštní komise. Zasedají v nich zástupci Ministerstva zemědělství, Státního zemědělského intervenčního fondu, Potravinářské i Agrární komory, Státní veterinární správy, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a reprezentanti příslušného kraje. Komise se zabývají inovativností, senzorickými vlastnostmi výrobků, použitými materiály, surovinami a způsoby výroby, designem. Dále také vlivem výrobku na zdraví spotřebitele i jeho dostupností na trhu.