České pekárenské technologie ve světě: příběh firmy Kornfeil a EXPO 2025

Rodinný podnik, který vyrostl ze sklepní dílny

Společnost Kornfeil vznikla v roce 1991. Začínala jako malá rodinná firma, která vyráběla pece pro regionální pekaře na jižní Moravě. Otec a synové pracovali prakticky nepřetržitě, aby uspokojili rostoucí poptávku po moderním vybavení.
Dnes má firma desítky zaměstnanců, vlastní vývoj, zkušební centrum a exportuje do více než 25 zemí. Její zařízení najdeme nejen v českých a slovenských pekárnách, ale také v Německu, Rakousku, Maďarsku, Polsku nebo na Blízkém východě.

Proč je technologie Kornfeil výjimečná

Firma staví na dvou klíčových principech:

• energetická úspornost,
• stabilní a kvalitní proces pečení.

Jejich moderní pece využívají přesné řízení teploty, minimalizují ztráty tepla a dokážou šetřit provozní náklady. To je přesně to, co dnešní pekárny potřebují.
Kornfeil vyvíjí také vlastní systémy rekuperace, tedy využití odpadního tepla z pečení pro ohřev dalších částí technologie. Provozům to snižuje náklady o stovky tisíc korun ročně.

EXPO 2025: české pece v japonské Osace

Firma se stala technologickým partnerem české expozice na světové výstavě EXPO 2025. Český pavilon chce prezentovat inovace, řemeslo a moderní průmysl. Součástí bude také ukázka toho, že české potravinářské technologie mají světovou úroveň.

Účast na EXPO představuje:

• prestižní příležitost pro prezentaci českých výrobků,
• možnost navázat mezinárodní kontakty,
• potvrzení, že český technologický sektor dokáže konkurovat globálním výrobcům.

Kornfeil bude v Japonsku prezentovat některé své nejmodernější technologie z oblasti teplovzdušných a parních pecí.

Co to znamená pro české pekárny

Úspěch českého výrobce na světové scéně je pozitivní signál i pro celý obor. Ukazuje se, že české pekárny mohou mít přístup ke špičkovému vybavení, které vzniká v tuzemsku a rozumí potřebám zdejšího trhu.
Moderní technologie navíc pomáhají snižovat náklady, řešit nedostatek pracovníků a zvyšovat stabilitu výroby.

Český příběh, který inspiruje

Kornfeil je příkladem firmy, která vyrostla díky poctivé práci, inovacím a odvaze investovat. Její účast na EXPO 2025 je zároveň dobrým připomenutím, že české potravinářské technologie mají světový potenciál.
Pro české pekárny je to i motivace nebát se inovací a myslet dlouhodobě. Budoucnost pekárenského průmyslu bude patřit moderním technologiím, energetickým úsporám a chytrým řešením.