Inspekce zavřela pekárnu v Čelechovicích na Hané
  

Inspekce zavřela pekárnu v Čelechovicích na Hané


Rozsáhlý výskyt plísní a další hygienické prohřešky vedly v pátek 21. listopadu k uzavření pekárny Radim Metzner v Čelechovicích na Hané. Provoz pekárny zakázala Státní zemědělská a potravinářská inspekce, , která má k tomuto kroku oprávnění ze zákona.




Inspekce při své návštěvě konstatovala, že na stěnách, stropech, dveří ch i oknech rostou plísně a je jich značné množství. Plísně se vyskytovaly i v těch částech provozu, kde výrobce zpracovával pečivo a skladoval hotové zboží připravené k expedici. "Obdobná situace panovala i ve skladu surovin," konstatoval tiskový mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Inspektoři konstatovali, že za těchto podmínek není možné zaručit bezpečnost vyráběných a skladovaných potravin. Ty by mohly být plísněmi kontaminovány.

Proto bylo rozhodnuto o zákazu užívání prostor. Ten bude platit až do odstranění zjištěných nedostatků. Inspekce zároveň s provozovatelem pekárny zahájí správní řízení o uložení pokuty.

Snímek pořídili během své kontroly samotní inspektoři.


Zaujal vás článek?   


Autor: Martin Stejskal



V diskusi zatím není žádný příspěvek. Buďte první!

Nový příspěvek do diskuse



Katalog firem,
produktů a služeb

Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.

Vyhledávání Nová registrace

Newsletter

Chcete zůstat v obraze? Připojte se k naší komunitě profesionálů. Objednejte si zasílání nejaktuálnějších příspěvků mailem.

Přihlásit k odběru
Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů
TEN ART, spol. s r.o.
Vyzkoušej Ekonomický Software DUNA
Výstaviště České Budějovice a.s.
MODERNÍ TECHNOLOGIE PRO POTRAVINÁŘSKÝ PRŮMYSL IV