Až po válce a následném znárodnění začal z mlýna vyprchávat život. Mlýn byl pod správou Státního rybářství a zůstal neobydlen. V osmdesátých letech byl mlýn přestavěn pro účely rekreace a vystřídal několik majitelů, než se v roce 2021 dostal do rukou pekaře, který se rozhodl vrátit mlýnu zašlý lesk .
Chloubou a nezbytností každého vodního mlýna je kolo, které se v Buškovském mlýně otáčelo naposledy nejspíš v roce 1945. Nové kolo, tradiční pec, další pekárenské technologie a přípravné práce přišly majitele mlýna Marka Vášu na několik milionů korun.
Nové dubové kolo o průměru tři metry se poprvé roztočí zítra, tedy 28. října, v jednu hodinu odpoledne a na jeho premiéru bude dohlížet herec Josef Dvořák, který ztvárnil hned několik vodnických rolí.
Mlýnské kolo má poloviční až třetinový výkon moderních turbín a pokryje asi 20 procent spotřeby mlýna. Jaký by to však byl vodní mlýn bez kola! Navíc voda teče stále, což je výhodou například oproti sluneční energii. Říčka Klenice bude pohánět spotřebiče, topení, světla i pece.
S mlýnem má pekař Marek velké plány. Pomocí zážitkových kurzů chce obnovit tradici pečení chleba a později by rád pekl poctivý chléb i pro veřejnost. Zároveň je mlýn z části stále ještě rekreačním objektem a je možné se zde ubytovat nebo si jej pronajmout k pořádání společenských akcí.
Zaujal vás článek?
Autor: redakce
Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Vyhledávání Nová registraceChcete zůstat v obraze? Připojte se k naší komunitě profesionálů. Objednejte si zasílání nejaktuálnějších příspěvků mailem.
Přihlásit k odběru
Nový příspěvek do diskuse