Odkolek je nyní také značkou kváskového chleba

Fr. Odkolek je tradiční českou značkou, která vznikla v polovině 19. století. Firma se jí snaží cílit na zákazníky, kteří preferují tradice.

Nový kváskový chléb firma vyrábí podle receptury staré více než 100 let. Neobsahuje žádné konzervanty a dodatečné přísady. Pekaři jej připravují pomocí žitného chlebového kvásku.

Kváskový chléb Fr. Odkolek je rovněž součástí privátní řady výrobků Tesco Finest. Ta je dostupná v obchodní síti Tesco. V tomto případě chléb není oválný, ale má podobu kulatého bochníku.

Pro Delta pekárny, které chléb připravují a jsou součástí skupiny United Bakeries, je kváskový chléb již druhým výrobkem, který v posledních týdnech uvádějí na trh. Předcházelo mu představení velkého rohlíku Odkolek o hmotnosti 60 gramů s obsahem sádla.

Značku Odkolek založil v roce 1850 Františkek Serafín Odkolek.