Pekárna patří společnosti Audit CI. Inspekce se rozhodla k jejímu uzavření poté, co si její pracovníci prohlédli sklad mouky a ostatních ingrediencí. Stopy po myších zubech nesly i některé obaly surovin.
„Vzhledem k tomu, že provozovatel nezajistil podmínky pro bezpečnou výrobu potravin, inspekce na místě uložila zákaz užívání prostor pro závažné porušení hygienických předpisů,“ konstatoval Pavel Kopřiva.
Podle jeho slov musí majitelé zajistit mimořádnou deratizaci a dezinsekci. Zároveň bude třeba potraviny v poškozených obalech zlikvidovat a provést celkový úklid. Poté inspekce prostory znovu zkontroluje a rozhodne o případném zrušení zákazu.
Zaujal vás článek?
Autor: Martin Stejskal
Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Vyhledávání Nová registraceChcete zůstat v obraze? Připojte se k naší komunitě profesionálů. Objednejte si zasílání nejaktuálnějších příspěvků mailem.
Přihlásit k odběru
Nový příspěvek do diskuse