Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Místo pro Vaše odkazy. V případě splnění registračních podmínek zdarma zveřejníme.
Podle Goldman Sachs (globální investičně bankovní společnosti) se růst cen kukuřice a pšenice v průběhu následujících měsíců zastaví. Uvádí to agrární portál Agris. Příčinou mají být vyšší globální zásoby, než se původně očekávalo. Banka je přitom přesvědčena, že cena kukuřice se bude za 12 měsíců pohybovat na úrovni 6,75 dolaru za bušl. V případě pšenice hovoří prognózy o ceně 7,5 dolaru za bušl. Kukuřice posílila za poslední rok o 85%, pšenice pak o 52% poté, co záplavy a sucha ve světě zdevastovaly úrodu. Konec růstu cen by mohl pomoci ulehčit situaci milionům lidí, kteří jsou zvyšujícími se cenami potravin zasaženi. Světová banka odhaduje, že se díky zdražujícím potravinám ocitlo od loňského června na hranici extrémní chudoby dalších 44 milionů lidí.
Na nejnižší cenu za posledních 5 měsíců klesla počátkem března květnová pšenice. Důvodem byly spekulace o světově nižší poptávce po této zrnině kvůli tragickým událostem v Japonsku a neklidu na Středním Východě. Japonsko je totiž druhým největším dovozcem US pšenice a jeho 12 nákladních přístavů bylo ničivým zemětřesením poškozeno a muselo být uzavřeno.
10.5.2012 - Ing. Stanislav Mihulka, CSc., který za Svaz pekařů a cukrářů připravuje 18. ročník Dnů chleba v Pardubicích, pro server www.pekarske-technologie.cz uvedl: „Firmy, které upečou vítězný Chléb roku či Chléb vynikající kvality, mohou usilovat o uzavření smluv o dodávkách s jedním z nejvýznamnějších obchodních řetězců působících na našem trhu, společností Tesco Stores ČR, která je již třetím rokem partnerem naší soutěže.“ celý článek »
2.5.2012 - Máme tady květen a s ním i nové ceny potravinářské pšenice. Jestliže její tuna loni koncem léta stála 4200 korun, v dubnu 2012 se už její cena vyšplhala skoro k pěti tisícům. „Nyní se cena dále zvýší a tentokrát skokově“, říká exkluzivně pro náš server předseda Společenstva mlynářů a pekařů ČR Jaroslav Chochole, „na květen 2012 byla posledního dubna odpoledne ohlášena cena 5400,-Kč. To je už o celých 1200 korun více, než stála potravinářská pšenice loni v srpnu.“ celý článek »
25.4.2012 - Jak napsal v pondělí polský list Gazeta Wyborcza, Polsko má další potravinářský skandál: Ústřední protikorupční úřad CBA odhalil spojení majitele potravinářské firmy z Ostrówa Wielkopolského se státními úředníky, kteří zřejmě přehlíželi a kryli to, že firma vyráběla škodlivou vaječnou moučku. Podle tohoto deníku byla moučka téměř prostá vajec, byla v ní rybí moučka, vápenec a „vaječnou“ barvu zajišťovala kurkuma. Navíc ovšem testy prokázaly, že moučka není neškodná, ale ohrožuje zdraví: obsahuje mnoho choroboplodných bakterií a především těžké kovy, například jedovaté olovo. celý článek »
19.4.2012 - Další dějství hry o kartelové dohodě největších tuzemských pekáren se odehrálo počátkem dubna u Nejvyššího správního soudu (NSS) v Brně – Delta pekárny, Odkolek a Penam neuspěly se svou kasační stížností na postup Krajského soudu v Brně. celý článek »
17.4.2012 - V letošním roce jsme již několikrát zaznamenali skokové zdražení vajec. Je sice pravdou, že po skončení velikonočních svátků se jejich cena snížila, i tak jsou ale téměř o 100 procent dražší než vloni. O příčinách zdražování a jeho vlivu na přímé spotřebitele už toho bylo napsáno poměrně hodně. Bohužel je ale menší pozornost věnována vlivu zdražování vajec na ceny pekařských a cukrářských výrobků. celý článek »
Oborový informační portál Pekařské-technologie.cz nabízí aktuální informace z oboru pekařství a pekařských technologií. Naším cílem je podrobně a nezávisle informovat o novinkách z této oblasti, přinášet zajímavé tipy a sdružovat informace o relevantních subjektech v oboru.
kontakt na redakci »