Salima se blíží – co nás čeká!

SALIMA - 27. mezinárodní potravinářský veletrh

MBK - 5. mezinárodní veletrh mlynářství, pekařství a cukrářství
INTECO - 24. mezinárodní veletrh zařízení pro obchod, hotely a veřejné stravování
VINEX - 15. mezinárodní vinařský veletrh
EMBAX - 26. mezinárodní veletrh obalů a obalových technologií

Součástí veletrhu je i bohatý doprovodný program. Zde jsou jeho nejdůležitější části.

PONDĚLÍ 1. 3. 2010

11.00-13.00 hod
Tisková konference veletrhů SALIMA, MBK, INTECO, VINEX, EMBAX 2010
Pořadatel: Veletrhy Brno, a.s.
Místo konání: pavilon E, 2. poschodí, Press Centre

19.00 hod
Galavečer pivovarníků a sladovníků spojený s vyhlášením výsledků soutěže Zlatý pohár PIVEX - PIVO 2010 a vyhlášením Krále výčepních ČR 2010
Pořadatel: SNIP
Místo konání: hotel Voroněž
Vstup pouze pro pozvané

ÚTERÝ 2. 3. 2010

10.00 hod
OFICIÁLNÍ ZAHÁJENÍ MEZINÁRODNÍCH VELETRHŮ
Místo konání: pavilon P

13.00-14.00 hod
Představení nového produktu regionální gastronomie Průvodce dobrými restauracemi
Pořadatel: European Centre for Ecology and Tourism, ECEAT
Místo konání: pavilon P, Press Centre

13.00-19.00 hod
Zasedání - Komise AK ČR pro životní prostředí a zemědělství
pořadatel: Asociace krajů ČR
Místo konání: pavilon E, 1. poschodí, Business Centre II

14.00 hod
FOOD FORUM - „Evropské potravinářství a zemědělství - budoucí role v globalizovaném světě"
Mezinárodní konference
Pořadatel: Ministerstvo zemědělství ČR, Potravinářská komora ČR
Místo konání: hotel Holiday Inn Brno, kongresová hala

16.15 hod
Tiskový brífing ministra zemědělství ČR a zahraničních hostů
Místo konání: pavilon E, 2. poschodí, Press Centre

17.00 hod
Zlatá SALIMA 2010
Vyhlášení výsledků prestižní soutěže spojené s předáním medailí oceněným exponátům a vystavovatelům
Místo konání: pavilon E, 1. poschodí, Business Centre

19.30 hod
Společenský večer SALIMA 2010
Pořadatel: Ministerstvo zemědělství ČR, Ministerstvo zemědělství SR, Veletrhy Brno, a.s.
Místo konání: hotel International
Vstup pouze pro pozvané

STŘEDA 3. 3. 2010

9.00 hod
XXXVI. seminář o jakosti potravin a potravinových doplňků „Ingrovy dny"
Pořadatel: Mendelova univerzita v Brně, Fakulta agronomická - Ústav technologie potravin
>Místo konání: aula Mendelovy univerzity v Brně

9.00-13.00 hod
Valná hromada Svazu integrované produkce hroznů a vína
Místo konání: Kongresové centrum, sál A

9.00 - 16.00
Mezinárodní konference „Již 700 let rozumíme masu"
Pořadatel: Český svaz zpracovatelů masa
Místo konání: pavilon E, 2. poschodí, Press centre

10.00 hod
Zahájení soutěže GASTRO JUNIOR BRNO 2010 - NOWACO CUP
Místo konání: pavilon G2

10.00-13.00 hod
Zasedání představenstva Potravinářské komory ČR
Pořadatel: Potravinářská komora ČR
Místo konání: Hotel Holiday Inn, salonek I-II

10.00 - 11.00 hod
Zasedání představenstva Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR
Pořadatel: Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR
Místo konání: Zámeček, Loosův sál

10.30-12.00 hod
Tisková konference Státní zemědělské a potravinářské inspekce -„Český spotřebitel a potraviny - zpráva ze sociologického výzkumu"
Pořadatel: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Místo konání: pavilon E, 1. poschodí, Business Centre

11.00-13.00 hod
Společné zasedání představenstva Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a Zväzu obchodu a cestovného ruchu SR
Pořadatel: Svaz obchodu a cestovního ruchu
Místo konání: Zámeček, Loosův sál

11.00-13.00 hod
Workshop Asociace hotelů a restaurací ČR
Pořadatel: Asociace hotelů a restaurací ČR
Místo konání: pavilon P, sál P3

12.00 hod
Český národní den - zahájení
Pořadatel: Ministerstvo zemědělství ČR
Místo konání: pavilon C, přízemí

14.00-17.00 hod
Slavnostní předávání certifikátů KLASA
Pořadatel: Státní zemědělský intervenční fond
Místo konání: pavilon A3, sál Morava

14.00-18.00 hod
Workshop Svazu průmyslových mlýnů ČR
Pořadatel: NEP CZ, BVV
Místo konání: pavilon P, sál P1

19.00 hod
Společenský večer VINEX 2010
Pořadatel: Svaz vinařů ČR, Veletrhy Brno, a.s.
Místo konání: pavilon A1
Vstup pouze pro pozvané

ČTVRTEK 4. 3. 2010

9.30-14.00 hod
10. konference o zdravotní nezávadnosti výroby a zpracovaní potravin živočišného původu
Pořadatel: Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně
Místo konání: pavilon P, sál P4
Vstup: vložné

9.30-16.00 hod
Mezinárodní workshop - burza inovací High-tech Europe
Pořadatel: Konsorcium řešitelů projektu HighTech Europe, technická podpora za ČR - Výzkumný ústav potravinářský Praha
Místo konání: pavilon P, sál P1
Vstup: vložné

10.00-13.00 hod
„Konstrukční design a branding - hlavní stavební kámen pro inovaci v obalu"
Pořadatel: CzechTrade, česká agentura na podporu obchodu
Místo konání: pavilon P, sál P3

PÁTEK 5. 3. 2010

9.00-16.00 hod
Ryba domácí
roadshow
Ochutnávka pokrmů ze sladkovodních ryb
Místo konání: volná plocha u pavilonu P

15.30 hod
Slavnostní vyhodnocení soutěže GASTRO JUNIOR BRNO 2010
Místo konání: Hotel Holiday Inn, Kongresová hala

PO CELOU DOBU KONÁNÍ VELETRHŮ ÚTERÝ-PÁTEK 2.-5. 3. 2010

GASTRO JUNIOR BRNO 2010 - NOWACO CUP, mezinárodní mistrovství ČR
Pořadatel: Veletrhy Brno, a.s., Asociace kuchařů a cukrářů ČR, pobočka Brno
Organizátor: SŠPS Charbulova, Brno
Místo konání: pavilon G2

TRENDY - soutěžní přehlídka trendových potravin a nápojů
Pořadatel: Veletrhy Brno, a.s.
Místo konání: pavilon P

Cenová srovnávací degustační zóna VINEX 2010
Pořadatel: Veletrhy Brno, a.s.
Odborná garance: Národní vinařské centrum
Místo konání: pavilon A2

Pekařské centrum
ČESKÝ PEKAŘ ROKU 2010 - JUNIOR - soutěž
Pořadatel: Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR
Místo konání: pavilon P

Obalové workflow „PACKAGING LIVE" - proces balení v akci
Partneři: Albertina Trading, Gaben, Ing. Rudolf Mašek - balící stroje, Milan Ligocki UNIPACK, Ondráček INK-JET SYSTEM, Robotic SK, TECHNOLOGY, Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava
Pořadatel: Veletrhy Brno, a.s.,Equicom
Místo konání: pavilon F