Pekařské pece DeliMaster od rožnovské firmy Retigo: spojení několika přístrojů v jeden

Přístroje DeliMaster jsou unikátní v tom, že spojují funkce pekařské pece a konvektomatu. V takové peci připravíte řadu pokrmů, nejen chléb, slané a sladké pečivo, ale třeba i maso. Pece jsou koncipovány tak, aby omezily nutnost obsluhy na minimum, šetřily čas i peníze. Vybaveny jsou moderními funkcemi a snadným ovládáním pomocí dotykového panelu, navíc k nim lze dokoupit řadu příslušenství. Fungují na elektřinu a mají nástřikový systém vývinu páry.

Podle toho, za jakým účelem pec pořizujete a jaká je kapacita vašeho provozu, můžete vybírat ze tří velikostí:

Nejmenší je model DeliMaster 623 ideální pro menší provozy. Kapacita pečícího prostoru je 6 zásuvů=0,68 m². Pec je určena pro menší rozměr gastronádob GN 2/3 (354x 325 mm). Postavit ji můžeme klidně na stůl nebo na nástěnnou konzoli.

Do dalších dvou typů pecí se již vejdou standardní pekařské plechy GN 400 x 600 mm a lze k nim dokoupit i řadu příslušenství. Nejoblíbenější velikostí je DeliMaster 5 s kapacitou 1,2 m² v 5 zásuvech a největším modelem pak DeliMaster 8 s kapacitou pečícího prostoru 1,92 m² na 8 patrech. Model 8 a 5 lze postavit do sestavy, a nebo zkombinovat s kynárnou.