Turnovský pekař Mikula končí, je v insolvenci

Pekárna a cukrárna Mikula vyráběla až 200 výrobků, kromě pekárny provozovala také tři desítky prodejen, kromě Turnova například v Semilech, Železném Brodě nebo v Jablonci nad Nisou. Mikulovi patřila také kavárna s pražírnou a dvě cukrárny. Jeho podnik byl v roce 2015 vyhlášen Firmou Libereckého kraje a dostal se i mezi nejlepší pětku v celé republice.

Ve stejném roce získal jeho tříkilový a půlmetrový pecen ocenění Regionální potravina a Výrobek roku 2015 Libereckého kraje. Do mediálního povědomí vstoupil také soutěží, kdy lidé tyto pecny kouleli dolů po sjezdovce.

Rozhodnutí o úpadku vydal soud letos v srpnu. Majetek Jiřího Mikuly bude patrně rozprodán v konkurzu, aby zabezpečil pohledávky věřitelům. Druhou možností je restrukturalizace společnosti, se kterou by ale museli souhlasit věřitele, což je i vzhledem k jejich počtu velmi nepravděpodobné. Schůze věřitelů se bude konat v lednu.

Ztráta narůstala i přes vyšší obrat

Pekárna Jiřího Mikuly nebyla v nejlepší kondici už v posledních letech. V roce 2017 vykázala ztrátu téměř sedm milionů korun při obratu 45 milionů, o rok později pak osmimilionovou ztrátu, když obrat činil 56,5 milionu korun.

Podle samotného podnikatele bylo důvodů krachu jeho podnikání více. „Je to souhra okolností. Tlak na vysokou kvalitu a s tím spojené investice a zároveň nedostatek odbytu. Bohužel velkým pekárnám se nedá konkurovat cenou. Spotřebitelé pouze v malém množství preferují kvalitu před cenou,“ vysvětloval Jiří Mikula pro server idnes.cz.

Jeho prodejny s pečivem mají dnes pronajaty soukromníci, sám Mikula kvůli insolvenci podnikat nemůže. Z insolvenčního rejstříku je patrné, že dluží svým dodavatelů, například firmě Mlýn Perner Svijany nebo pekárnám Nopek. Částku ve výši 800 tisíc dluží také svým zaměstnancům.